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お野菜たっぷりなお餅入りクリームスープ
by ミコおばちゃんMy粉
お雑煮の残りの人参、大根、さといもなどを入れて、そして、ブイヨン、牛乳で味付け。 あったまりますよ。
コツ、ポイント
お餅、牛乳、米粉、・・・・・。 いろんな食材を使い、おいしく仕上げました。
材料
白菜
5枚
人参
30g
大根
30g
小芋
3個
ベーコン
30g
ブイヨンスープ
1袋
塩コショウ
3g
水
600cc
牛乳
100cc
米粉
大3
水菜
30g
お餅
3個
このレシピの生い立ち
お餅をたくさん作ったので、スープにしたいなって思い、作ってみました。
1.
大根は輪切り、子芋は半分に、人参も輪切りにしておきます。
2.
お鍋に人参、大根、水、ブイヨンを入れて煮込みます。
3.
フライパンにベーコン、子芋を入れて、さっと炒めます。
4.
2に白菜を入れて煮込みます。 塩、コショウを入れて、味をみます。
5.
牛乳に米粉を溶かしておきます。
6.
4に5を入れて、とろみをみながら仕上げます。
7.
水菜はさっと洗って適当な大きさに切っておきます。
8.
お餅はレンジでチンして、柔らかくしておきます。
9.
器に盛りつけ、8を入れて、7をトッピング。
10.
お餅がミルクととってもあうんです。 あったまりますよ。
https://cookpad.com/recipe/3603866
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