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じゃがいもと砂肝のサラダ
by みっぽ
超簡単です!ジャガイモと砂肝のしゃくしゃくした感触がいいよ~
コツ、ポイント
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
砂肝
50グラム
*酢
カップ1/3
*マスタード
小さじ1/3
*塩
少々
*こしょう
少々
*サラダ油
カップ2/3
*トマト
(みじん切り)大さじ2
*パセリ
(みじん切り)小さじ1
このレシピの生い立ち
1.
ジャガイモは皮をむいて糸のように細く切り、水にさらす(15分間)
2.
砂肝は皮を取り除き、表面が白くなるまで熱湯でサッと湯で、薄く切る。
3.
ドレッシングを作る。*の材料を混ぜ合わす。混ぜ合わせたものを皿に敷き、ジャガイモの水気をよく切ってのせ、砂肝を散らす。
https://cookpad.com/recipe/36039
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