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ビーフン入り小松菜チャンプルー
by ちんよこ
いろいろ野菜、お肉をいれてビーフンをおいしくいただきましょう!
コツ、ポイント
豚肉を先にいためて、あとで小松菜、油揚げをいれる。お湯で戻したケンミンのビーフンを入れて、最後に卵を加えて混ぜる! あじは中華スープのもとでつける。
材料
(2人分)
ケンミンのビーフン
150g
小松菜
3束
油揚げ
8枚
豚肉
200g
卵
2個
このレシピの生い立ち
ケンミンのビーフンを利用してゴーヤチャンプルー風のものはできないかと…季節上ゴーヤがあまり手に入らないためにゴーヤの代わりに小松菜をいれて。
1.
豚肉をいためる
2.
小松菜、油揚げをいれて中華だしで味付け
3.
戻したビーフンをいれて、卵をいれて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/360440
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