酸味がさっぱりとして、いくらでも食べられる一品です。
コツ、ポイント
煮汁を煮詰めて、ソースとして鶏肉にかけます。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらった、さっぱり煮です。
1.
胸肉の縮みを防ぐのと味がよくしみこむように、すじ切りをしておく。
2.
鍋に調味料をすべて入れて、火をつけ砂糖を溶かす。
3.
鶏胸肉を調味液の入った鍋に並べて、
落し蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にして20分煮る。
途中1~2度鶏肉をひっくりかえす。
https://cookpad.com/recipe/360551
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