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お正月に食べ過ぎてしまった胃と腸を休めるのに さっぱりとした物が食べたくて作りました。 キャベツには胃炎などを予防・改善するビタミンUが含まれ、昆布には大腸の働きを活発にするアルギン酸が多く含まれています。