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簡単白菜たっぷり!鶏肉と白菜の中華風鍋!
by 331ミミイ
白菜たっぷりの、鶏肉入りの中華風なお鍋です! 野菜の摂れるお鍋で! 煮込むだけで、簡単に作れます(^-^)♪
コツ、ポイント
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい! 白菜がある程度しんなりしたら、他の具材を入れると、溢れずに作れます(^^) じっくり煮込むと、美味しくなります!
材料
(4~5人分)
鶏肉(胸やもも)
1枚
豆腐(絹でも木綿でも)
300g
白菜
2分の1カット
干し椎茸(生椎茸でも)
10個
人参
1本
長ネギ
2分の1本
水
3カップ
醤油
大5
シャンタン(ウェイパー)
10g
酒
大5
砂糖
大3
コチュジャン
小2
豆板醤
小2
にんにくチューブ
適量
だしの素
2袋(8g)
このレシピの生い立ち
白菜を、大量に使ったおかずにしたかったので!! 中華風の熱々なお鍋にしました(о´υ`о)
1.
白菜は2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
2.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、白菜を入れる。
3.
長ネギと人参は、斜め切りにする。
4.
鶏肉は、一口大に切る。
5.
白菜がある程度しんなりしたら、他の具材や、一口大に切った豆腐を入れる。
6.
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、30分~1時間程煮る。
https://cookpad.com/recipe/3605791
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