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ボリュームアップ☆豚肉と油揚げのピカタ
by oNACHIKOo
豚肉を油揚げで包んでピカタ風に焼きました♪薄切り肉でもジューシーなピカタの出来上がり~☆
コツ、ポイント
卵液が残ったら、焼いているところに上からかけて、絡めながら焼いてくださいね♪
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
豚薄切り肉
8枚
塩・コショウ
適宜
■
卵液
卵
1個
パルメザンチーズ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
このレシピの生い立ち
油揚げが安売りしてた♪豚肉がちょっとだけ残ってたので。
1.
油揚げは油抜きをして水気をきり、3辺を開いて1枚にし、4等分する。
2.
卵、パルメザンチーズ、マヨネーズをよく混ぜ合わせておく。
3.
油揚げの上に塩・コショウをふった豚肉を乗せて対角線で半分に折る。
4.
小麦粉をはたいて、卵液にくぐらせて、薄く油をひいたフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/360641
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