コツ、ポイント
卵黄をツヤだし用に少し取っておくこと^^;
冷めてからも良いけど、まだ温かく柔らかい状態で食べるのもお勧め♪
バニラアイスを添えても^^
1.
バターを常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。
2.
焼き芋を温かいうちに潰し、バターを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
3.
2に卵黄を加えてよく混ぜる。
※ 卵黄は全て加えず 、つやだし用に少し残しておく。
4.
メープルシロップ、生クリームも順に加えてよく混ぜる。
6.
つやだし用の卵黄に、水で濡らした刷毛を入れて混ぜ、スイートポテトの表面に薄く塗る。
7.
170℃のオーブンで20~25分ほど焼く。(こんがり焦げ目がつけばOK)
9.
さつまいもをゆでて作るVer.
(レシピID : 4070361)
10.
こちらもさつまいものおやつ。おさつチップです(レシピID : 3921855)
https://cookpad.com/recipe/3606440
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