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牛乳で喫茶店風!我が家のナポリタン♪
by ryuryutkm☆
☆話題入り感謝♪☆喫茶店で食べたような懐かしいナポリタンのレシピを紹介します。味の秘密は牛乳!是非お試し下さい。
コツ、ポイント
ケチャップと牛乳の割合は4:3位がベストの割合だと思います。また、油にラードを使うと、こってり感がプラスされ、より喫茶店風な仕上がりになります♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
ソーセージ
3〜4個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/4本
バター
10g
粉チーズ
適量
パセリ(みじん切り)
お好みで
■
【ソース】
ケチャップ
大4
牛乳
大3
ウスターソース
大1
白ワイン
大1
コンソメ
小1
砂糖
小1
醤油
小1
このレシピの生い立ち
テレビでナポリタンに牛乳を入れたら、喫茶店風になるというのを見て、試したらとてもよかったので、定番メニューになりました。
1.
材料は食べやすい大きさにカット、ソースの材料は混ぜておきます。
2.
フライパンに油を入れ、材料を炒めます。
3.
火が通ったら、ソースの材料を全て入れ煮立てます。途中、お玉半分位の茹で汁を入れ、ソースとよく絡めます。
4.
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、ソースとよく絡めます。
5.
バターを入れ、塩胡椒で味を調えたら完成です。お好みで粉チーズやパセリを散らして、お召しあがり下さい。
6.
2020.4.22 クックパッドニュースに掲載して頂きました。感謝♪
https://cookpad.com/recipe/3606528
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