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☆梅ジンジャー☆塩焼そば♪
by えみまふぃん
【マルちゃん焼そば企画ページ掲載レシピ】 100人感謝♡新鮮&さっぱり!やみつき味! 大人にも子どもにも大好評~
コツ、ポイント
小ねぎを青のりや、刻み海苔に変えても◎ 生姜をじっくり炒めると、辛みが和らぎます 梅干しの大きさ(種類)や、塩分量で味が異なりますので、お好みに加減して下さい
材料
(1人分)
マルちゃん塩焼そば
1袋
玉ねぎ
1/4個(60g)
しめじ(舞茸や椎茸代用可)
30g
生姜
10g
梅干し(大)
1粒
みりん
大さじ1/2
小ねぎ(青のり、刻み海苔でも◎)
少々
オリーブオイル(油)
小さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼そばのレシピ開発企画に参加させて頂きました! 『さっぱり&ちょい足し』がテーマだったので、梅干し&生姜をプラスした塩焼そばのアレンジを考案♪
1.
種を取った梅肉を包丁で叩き、小さな容器でみりんと混ぜ合わせておく 玉ねぎは1cm幅、しめじは根本を切る
2.
フライパンに油を熱し、せん切りにした生姜を弱火で炒める 生姜の香りが立ったら、続けて野菜も加えて炒める
3.
冷蔵庫で固くなっている麺を、個別の袋のまま、30秒、レンジにかける フライパンに麺をほぐしながら入れて、水を加える
4.
添付の粉末ソースと梅肉も加える 全体に絡めたら、火を止めて皿に盛り付け、小ねぎを散らし完成〜♪
5.
※追記 生姜10gだとピリ辛です。小さな子どもが食べる場合は、生姜を減らすorおろし生姜に変更しても◎
6.
http://cookpad.com/pr/tieup/index/941 マルちゃん焼そばの企画ページ開発レシピです
7.
16/2/2 皆様のお陰で、話題入りをさせて頂きました ありがとうございました
8.
16/3 レシピ本『クックパッドマガジン』に掲載して頂きました
9.
2016/11 100人の方に作っていただきました♡ ありがとうございました
https://cookpad.com/recipe/3606709
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