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粕汁
by 茅乃舎
まだまだ寒い日が続きます。いろんな汁物はありますが、心も体もほっこりするとっておきのレシピをご紹介します♪
コツ、ポイント
汁がどろどろにならないように、里芋に火を入れすぎて煮崩れないように気を付けましょう!
材料
(2人分)
里芋
130g
人参
40g
大根
60g
豚肉スライス
50g
酒粕
25g
■合わせ味噌
大さじ2
■減塩 茅乃舎だし
1袋
水
400ml
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
里芋は下茹でして一口大に切り、人参と大根は拍子切りにする。豚肉は一口大に切る。
2.
鍋に減塩茅乃舎だしと水入れて火にかけ、沸騰したら1~2分煮出す。
3.
2に豚肉、大根、人参を入れ煮立たせあくをとる。
4.
3の具材が柔らかくなったら、里芋を入れ、酒粕、味噌を溶いて味付けする。
https://cookpad.com/recipe/3606811
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