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ごま油とごぼ天に万歳na切干大根煮✿
by ハリハリ戦士
切干大根を煮る前にごま油で炒めると美味しいです。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+我が家ではごぼう天と煮て、ごぼうをささがきにしたりする手間を省いちゃいますヾ(;´Д`●)ノぁゎゎ
コツ、ポイント
やや甘めなのでお好みで調節してください。
材料
(4人分)
切干大根
50g
ごぼう天
3本
✿出し汁
浸る程度
✿醤油
大1
✿みりん
大1.5
✿砂糖
小2
✿塩
一つまみ程度
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
ごぼう天を入れたら、ごぼうをささがきにして水に浸したりする必要ないかな・・というちゃちゃっと料理の一品です ( ^o^)ノ◇ ザブトン10マイ なんちゃって(´Д`ι)アセアセ
1.
切干大根を洗ってお湯に浸す。戻ったらキッチンペーパーで水気を拭く。
2.
お鍋にごま油をひき切干大根とごぼう天を炒める。油が馴染んだら✿を入れ、落し蓋をして煮る。汁気が無くなってきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/360683
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