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シャキッ・ぷちぷち☆アボカドグラタン
by みみじろー
まったりとしたアボカドに玉ねぎとコーンの歯ごたえが楽しい、カレー風味のグラタンです♪皮をカップにすれば、可愛くて洗い物もナシ(^^;
コツ、ポイント
レンジ、オーブンの時間はご利用の機種で調整して下さい。わが家ではレンジ(900w)、オーブン(730w)を使っています☆
材料
アボカド
1個
玉ねぎ(小)
1個
コーン(冷凍)
50g
スライスチーズ
2枚
カレー粉
小さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
香ばしいかと思って、クルトンをのせたら焦げました・・(ToT)
1.
玉ねぎは粗みじん切りにし、コーンと一緒に耐熱ボウルに入れてレンジ(強)で2〜3分加熱する。
2.
アボカドは縦半分に割り、中身をくりぬいて1のボウルに入れる。
3.
2にカレー粉とちぎったチーズの半量を入れて、アボカドを粗くつぶしながら混ぜ、塩こしょうで味を調える。
4.
3をアボカドの皮に詰めて残りのチーズをのせ、オーブントースターで7分位焼いたら出来上がり(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/360764
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