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たけのこの大葉巻き揚げ
by めんたい子
はむっと噛むと、大葉の香りが(^^)揚げたてはほこほこで美味しいですよ♡
コツ、ポイント
★生のたけのこの場合はアク抜きをして、やわらかく茹でます。 ★たけのこの煮物の残りでもOKです。
材料
たけのこ
1本(300gの水煮使用
大葉
15枚くらい
衣
レシピID:257456
揚げ油
適宜
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
オニオンリングの衣は子供達も大好きなので、たけのこを揚げてみました。たけのこだけでは色が寂しかったので、大葉を巻きました。
1.
たけのこは5~8ミリ幅で、大葉が巻ける位の大きさに切り、キッチンペーパー等で水気をきる。
2.
レシピID:257456のカリカリ♪オニオンリングの衣を作る。
3.
たけのこに大葉を巻いて、衣をつけて揚げる。 シンプルに塩を少しつけて食べました。
https://cookpad.com/recipe/360782
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