コツ、ポイント
玉ねぎは生のままでOK!
しゃきしゃき感がまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからは何にでもとりあえず入れてみます。
1.
ニラは小口切りに、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2.
*以外の材料をすべてボールに入れ、手でこねます。
3.
油を引いたフライパンで焼いていきます。弱火にしておいて丸めながら入れて。手が汚れるのは1回!すべて入れたら中火にし片面に焦げ目が付いたら裏返し、もう片面もこんがりしてきたら水を100cc程入れて、蓋をし、蒸し焼きにしましょう。返すのも1回!
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