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糖質制限♪簡単美味しい幸せティラミス♪♡
by プチてるみ
満足度の高いスイーツです♪ 糖質オフなんて嬉しすぎ(#^.^#)♪
コツ、ポイント
ゼラチンは5gの小袋の「だいたい半分」といった感じでOKです。生クリームは適宜増減して下さいませ。コーヒーは濃い目を使うといいですね。
材料
(12cm底抜け)
チョコスフレケーキ(レシピ3540626)
1/2量でつくる
マスカルポーネ
100g
ゼラチン
2.5g
牛乳
20cc
コーヒー
20cc
ラカント
30g
生クリーム
90〜100cc
あればコーヒーリキュール
少々
このレシピの生い立ち
絶品チョコスフレケーキをスイーツに使うことにしたのです(#^.^#)
1.
チョコスフレケーキを1/2量でつくる。レシピID:3540626
2.
焼き上がり。かなり膨らんで落ち着きます。冷やしておきます。
3.
マスカルポーネを室温におくか、軽くチンして柔らかくして滑らかに混ぜておく。
4.
牛乳とコーヒーにゼラチンを混ぜ、軽くチンして溶かす。
5.
生クリームにラカント30gを入れて泡立てる。
6.
マスカルポーネに、牛乳コーヒーゼラチン液を少しずつ入れて混ぜる。ハンドミキサー可。生クリームも混ぜる。あればリキュールも
7.
チョコスフレケーキの上に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
8.
冷蔵庫で2時間〜1晩冷やし固めて、茶こしやざるなどを利用してココアをふる。
9.
型を大きめにしてすべての材料を倍量にしてもいいと思います(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3608113
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