ダイエットにオススメな揚げない鳥むねカツです。
こんにゃくを芯にしているのでとてもヘルシーです。
コツ、ポイント
こんにゃくとむね肉はあらかじめ枚数を揃えておくと良いです。
このレシピの生い立ち
奥さんにヘルシーなカツを食べさせたくて。
1.
鳥むね肉を薄切りにして麺棒等で叩いて薄くのばす。
2.
こんにゃくも薄切りにしてサッと下茹でして臭みを取る。
3.
鳥むね肉に薄く塩こしょうを振ってこんにゃくを包む。
4.
鳥むね肉をアルミホイルにのせてパン粉をかけてトースト。
5.
薄切りなのでパン粉に焼き色がつく頃にはしっかり火は通ります。
6.
おろした大根とポン酢を混ぜてソースに。
ポン酢は濃いめの味付けが好きな方は大さじ3で良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/3608312
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