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アジアンりんごスープ
by クックOPDJT7☆
ピリッと辛口香辛料と、甘酸っぱいりんごが、冷えた体をあったかくしてくれますよ。
コツ、ポイント
りんごは、生でも食べられますが、しんなりするまで煮た方が、美味しいです。
材料
(2人分)
りんご
5個
水
300cc
塩
大さじ1
塩(塩水を作る分量)
小さじ1
こしょう
小さじ2
七味唐辛子
小さじ1
市販の和風だし
適宜
このレシピの生い立ち
テレビで、カレー蕎麦発祥の店を見てカレーが、今なかった事と、海外の味トムヤンクンが好きだったので、挑戦してみました。
1.
りんごは、皮をむいて、くし型に切ります。酸化しないように、塩水に浸しておきます。
2.
鍋に水300ccを入れます。
3.
水が、沸騰したら、市販の和風だしを入れます。
4.
くし型に切ったりんごを鍋に入れて煮ます。
5.
りんごが、やわらかくなるまで煮ます。
6.
塩、こしょう、七味唐辛子を入れます。
7.
お好みで、彩りにローレルを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3608356
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