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余った おせちで ちらし寿司
by アルズニ
余りがちな なますや酢ゴボウで 簡単に ちらし寿司を作りました
コツ、ポイント
一つの鍋に すべて加えていくだけなので、洗い物が 少なくてすみます。 おせちは 煮てから 少し 冷まして下さい
材料
(3人分)
なます
30gram程
酢ゴボウ
5〜6本
昆布巻き
3〜4個
数の子
3本程
ご飯
お茶碗3膳程
お酒
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
味醂
大さじ1杯
寿司酢
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
子供が 苦手な 酢の物系を 片付けたくて ちらし寿司なら 酸っぱさが気にならないと思って
1.
余った おせち類 (なます 酢ゴボウ 昆布巻き 数の子)を 細かく刻みます。
2.
刻んだ おせちを鍋に入れ お酒 醤油 味醂を加え、煮たら 冷ましておきましょう
3.
炊き上がった ご飯(残りご飯を レンジで温めたモノでもOK)を 冷ました鍋に入れ 寿司酢を加え よく混ぜます。
4.
海苔を 散らせば 出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3608431
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