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スペアリブのデミグラソース煮
by littlelily2007
スペアリブを市販のデミグラソースで煮込みました
コツ、ポイント
じっくり煮込んで一旦冷ますと味がしみ込みます
材料
(二人分)
スペアリブ
400g
デミグラスソース缶
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
適宜
赤ワイン
100mil
水
100mil
ケチャップ
大さじ1
塩
適宜
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
赤ワイン煮は好きでよく作ります。今回はお手軽に市販のデミグラスソースを使ってみました。
1.
スペアリブは水気を拭き、塩・胡椒をして小麦粉をまぶします
2.
厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、1のスペアリブの表面を焼きます
3.
スペアリブを横に寄せてスライスした玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒めます
4.
3にデミグラスソース・赤ワイン・水・ケチャップを加えて中火で30分程煮込み一旦冷まします
5.
途中で水分が少なくなりすぎたら水を加えて下さい
6.
食べる直前に火にかけて温め、5を皿に盛り、お好みでポテトや野菜を添えて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/3608837
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