お鍋の残りを最大活用
保存も利くので常備菜として。
コツ、ポイント
冷蔵庫で4~5日間保存可能。
すぐに食べられますが、2時間以上おくとさらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
白菜が余ってしまって美味しく食べたくて。
1.
白菜を、5~6cm長さの細切りにしてボウルに入れる。
塩大さじ1弱をふり、水カップ1を注ぐ。
3.
しょうがを摩り下ろし、★を全て混ぜ合わせる。
4.
②の白菜の堅い軸の部分がしんなりとしたら、しっかりと絞り、③に加えて全体を混ぜ合わせる。
6.
小鍋に☆の材料を入れて中火で温め、赤とうがらしが黒くなってきたら④にジュッとかけ、全体に味をなじませて完成。
https://cookpad.com/recipe/3609063
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