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卵不使用!余った粉ミルクでパンケーキ
by のじっこママ
離乳食の手づかみ食べに!卵も砂糖も使わずに、簡単にパンケーキが出来ます!
コツ、ポイント
砂糖も卵も不使用なので、卵アレルギーの子にも食べさせられます。 なかなかそのままでは食べてくれない葉物野菜をみじん切りにして混ぜるのもお勧めです。
材料
(1人分)
冷たくなった粉ミルク
100ml
薄力粉
50g
ベーキングパウダー(なくてもOK)
3g
バター
適量
このレシピの生い立ち
娘が哺乳類でミルクを飲んでくれなくなり、作っては捨てるだけだった粉ミルクが勿体なくて、活用方法を考えてみました。
1.
粉ミルクを規定量のお湯で溶かして冷まします。 薄力粉は粉ミルク100mlに対して50g用意します。
2.
薄力粉にベーキングパウダー、粉ミルクを注いで、ダマが無くなるまでスプーンで混ぜます。
3.
今回はみじん切りにした水菜を10g入れてみました。
4.
テフロン加工のフライパンを熱し、バターを溶かします。バターが広がったら、スプーンで生地を落とします。 (中火)
5.
生地の下半分が固まったらひっくり返します。蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きします。
6.
完成!離乳食の手づかみ食べにお勧めです。 粉ミルクのかわりに溶かしたスキムミルクでも作れます。
https://cookpad.com/recipe/3609112
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