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★ひとり鍋diet第三弾★ハムのトマト鍋
by はっぴい薬膳の管理人
タスクフォースは100g以上のたんぱく質と200g以上の野菜!そこそこ美味しく手軽に、ダイエットメニューを。
コツ、ポイント
ハムと人参は少し大きめに切って。よく噛んで味わうことで満腹感アップ。ホールトマト缶は一人だと多すぎるので、残りは違うメニューで活用します。明日はカレーかな?
材料
(ひとり分)
ホールトマト
1/2缶
ハム
100g
人参
1/3本
キャベツ
2枚
セロリ
10g
塩
ふたつまみ
コショウ
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
お歳暮の定番、ロースハム!この時期にしかお目にかからないけど、有り難くお鍋でいただくことに。
1.
ハムは大きめの一口大に切る。人参は乱切り、キャベツはざく切り、セロリは1cm幅に切る。今回は冷凍していた葉セロリを使用。
2.
加熱した鍋にハムを入れ、焼き色をつけて一回取り出す。
3.
人参、キャベツを軽く炒めて、ホールトマトをつぶしながら加える。ハム、コンソメ顆粒、ロリエを入れ、蓋をして煮込む。
4.
野菜がやわらかくなったら、味を見て塩コショウで整える。
5.
皿に盛り、粉チーズを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/3609174
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