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革命的!?大根のオイマヨバター煮☆
by ゆずママン
いつもと違う?ちょっと変わった煮物です☆ 2008年9月1日、話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡
コツ、ポイント
電子レンジで大根を軟らかくする事で短時間で仕上げます。火加減は見ながら調節して下さい。
材料
(2人分)
大根
約10~15cm
★だし汁
200cc
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
バター
大さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
和風な煮物に飽きてきて、適当にやってみたら意外と美味しくて(笑)
1.
大根の皮を剥き、乱切りにする。耐熱皿に並べ、水を少し入れ、ラップをして約5分、電子レンジで加熱する。★の調味料を混ぜ合せておく。
2.
鍋にゴマ油を熱し、大根をサッと炒め、油がまわったところで★の調味料を入れる。落とし蓋をして弱めの中火で煮込む。
3.
煮詰まって水分が無くなってきたら火を止め、バターを落としいれて混ぜて完成☆
https://cookpad.com/recipe/360931
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