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簡単!ネギと春菊の焦がし醬油炒め
by だんどり亭
ネギたっぷり!ベーコンちょっと入ってます♪
コツ、ポイント
春菊は炒めすぎないように
材料
(2人分)
春菊
3本
ネギ(極太白ねぎ)
1/2本
ベーコン
50g
卵
1個
塩胡椒
少々
減塩醤油
小さじ1
にんにく(チューブ)
1cm
このレシピの生い立ち
葱が沢山あるのでたっぷり使った炒め物 春菊が少しあったので合わせてみました ■産直「みやもと農園」利用
1.
極太白ねぎ使用 普通の葱なら1本使ってください 斜め薄切りにします
2.
春菊を4等分にして茎は縦に薄く切り水にさらしてアク抜き
3.
ベーコンは千切り
4.
油少々で溶き卵を炒め戻す にんにくベーコンを軽く炒める
5.
葱を加えて炒める
6.
葱がしんなりしてきたら春菊を加えて塩胡椒少々で軽く炒める 醬油を鍋肌にかけちょっと焦がし 卵を戻してさっと混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/3609788
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