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ガッツリ系!挽き肉のガーリックライス
by おーじぃー
お肉とニンニクが大好きな彼氏が大喜びしました!
コツ、ポイント
挽き肉を入れて出た油の大さが気になったら少しキッチンペーパーなどで吸ってください。 味見して物足りない場合は、醤油少しか塩コショウで調整してください。 焼き肉のタレがある場合は、☆の調味料の代わりに焼き肉のタレでもいいと思います!
材料
(2人分)
挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
3片
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1.5
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆豆板醤(あれば)
小さじ1/2
塩コショウ
適量
ご飯
1合半くらい
鷹の爪輪切り(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたい気分で、お家にある材料で思いつきました。☆の調味料は焼き肉のタレをイメージした味にしました。
1.
ご飯は冷たければチンして温めておく。ニンニク、玉ねぎはそれぞれみじん切りにしておく。☆の調味料はあわせておく。
2.
サラダ油、ニンニクを入れて香りを出します。
3.
玉ねぎを入れて軽く炒める。(鷹の爪輪切りも入れる場合ここで)
4.
挽き肉を入れて、色が変わるまで炒める。軽く塩コショウ。
5.
ご飯とバターを入れる。(今回はバター風味のマーガリンを入れました)
6.
全体を軽く混ぜたら、☆の調味料をいれて、炒め合わせたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3610039
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