ホロホロっと骨からこぼれるぐらい柔らかく煮えた手羽元と柔らかく甘くなった新玉ねぎがおいしい煮物です。
お酢でさっぱりした味わいになってます。
このレシピの生い立ち
お酢でさっぱりした味わいになりました
1.
手羽元に塩、胡椒、醤油小さじ1で下味をつけておく。
玉ねぎは太めのスライスにしておく。
2.
フライパンに油を引き、手羽元と玉ねぎを加えて手羽元が色づくまで炒める。
3.
色づいてきたらお酢、水、ショウガ、酒、醤油、蜂蜜、オイスターソースを加えて30分ほど煮込んでいく。
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