レシピID: 36100のエスプレッソの作り方を参照して下さい♪
1.
カプチーノを作るには、レシピID: 36100参照のエスプレッソと牛乳(新鮮で冷えた成分無調整乳脂肪分2.3%以上の牛乳)、ピッチャー(深めのステンレス製が最適)、カップ(カプチーノ用には120~150mlの肉厚の物)を用意して下さい。
2.
ピッチャーの1/3まで牛乳を入れます。スチームノズル全体をピッチャーの牛乳の中につけ、スチームノブを全開にします。(ピッチャーをさわって熱いと感じるくらいまで)。
3.
空気を混ぜるために、ピッチャーをゆっくりと上下します(フォームミルクを作ります)。この時、スチームノズルの先端が
ミルクの表面から出ない様に。
ピッチャーの口近くまで泡が上がってきたらスチームノブを閉めて蒸気の出を止めます。
4.
レシピID: 36100を参照してエスプレッソを入れます。その上に、スチームミルクをそそぎ、スプーンを使ってフォームミルク(泡の部分)を盛り付けます。それぞれ1/3量ずつが目安です。
5.
最後にシナモンパウダーをお好みでトッピングして下さい。
https://cookpad.com/recipe/36101
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.