このレシピの生い立ち
頂き物のかに缶がいっぱいw( ̄0 ̄)w
1.
青梗菜は大きいものは縦に半分に切る。熱湯1ℓにサラダ油大さじ1と塩小さじ1を加えて青梗菜をゆでる。色よくゆでたら水気をきり、粗熱がとれたら器に盛る。
3.
かにあんの水と鶏ガラスープの素を鍋に入れて火にかける。
煮立ったら、かに缶(缶汁ごと)とかにあんの他の調味料を加えて
ひと煮立ちさせる。
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、卵白を箸をつたわらせて加える。しょうがを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止め、青梗菜にかけるてできあがり♪
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