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【低糖質】サイコロステーキ
by rizapfood
【糖質2.1g】体力を回復して免疫力を高めます
コツ、ポイント
牛肉には、たんぱく質やミネラルが豊富なため体の機能を高め、体力を回復して免疫力を高めます。にんにくには、殺菌作用、疲労回復、脳の活性化生活習慣病の予防に効果があります。 また、ボリューミーなので食べごたえがあります。
材料
牛肉(サイコロステーキ用)
400g
サラダ油
大さじ1
にんにく
2かけ
バター
8g
塩 粗挽きこしょう(粒が大きめのもの)
適量
このレシピの生い立ち
低糖質でかつボリュームある料理。食べごたえを重視して作りました。
1.
パットに牛肉を並べ入れ、塩小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量をふって、全体にまんべんなくまぶす。
2.
にんにくは横に薄切りにし、しんを竹串などで取り除く。
3.
直径26㎝のフライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱めの中火で熱する。
4.
にんにくがカリッと香ばしくなるまで、ときどき上下を返しながら3~4分炒め、ペーパータオルの上に取り除いて油をきる。
5.
続けてフライパンを強火で熱し、牛肉を並べて、転がしながら1~2分焼きつける。
6.
全体に焼き色が付いたらバターを大さじ2を加え、バターが解けたら全体にからめる。
7.
火を止めてから、にんにくをちらす。
https://cookpad.com/recipe/3611179
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