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失敗無し!10分以内で出来るあめ色玉ねぎ
by ゆき姉1209
時間と手間のかかる「あめ色玉ねぎ」 特別な調理器具等は不要! 10分以内に出来ます!沢山作って、 冷凍ストックも可能!
コツ、ポイント
・レンジで加熱しておく事で、 炒める時間を短縮。 ・火加減は、中火以上にしない事。 ・炒める時は、焦がさないように 絶えず混ぜる事。 この3点さえ押さえれば大丈夫!
材料
(玉ねぎ1個分)
玉ねぎ(大)
1個
バター
30g
このレシピの生い立ち
色々ある、あめ色玉ねぎの作り方を 試して、良かったものをミックス させました。
1.
玉ねぎをみじん切り もしくは、薄切りに。 (今回はみじん切り) 耐熱皿に入れて、ラップをし、3分チン。
2.
フライパンにバターを焦がさないように溶かします。
3.
玉ねぎを入れて、 中火で焦がさない様、 常に混ぜながら炒めます。
4.
大体5分炒めると あめ色になるので、 お皿などに移し、 あら熱を取ります。
5.
冷凍する場合は、 ラップに薄く広げ、 板状なのしておくと、 後々、使いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/3611201
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