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簡単☆各50ccの調味料で作る手羽元煮
by and☆K
煮汁にゆで卵や茹でゴボウを絡めても、美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
美味しいお酢はかなり甘いお酢です。普通のお酢を使う時はお砂糖を沢山増やして下さいね!
材料
手羽元 10本
550g
生姜スライス
2枚
☆しょう油
50cc
☆酒
50cc
☆おいしい酢
50cc
☆みりん
50cc
☆三温糖
小さじ1〜3
水 (3回に分ける)
150cc
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので^_^ 印刷してくださった方ごめんなさい(>人<)みりんの記載を追加しました。
1.
☆の調味料を先に混ぜます。
2.
とりの手羽元・しょうがスライス・混ぜた調味料を鍋に入れたら、フタをして火をつける。 中火
3.
沸騰して5分くらい煮たら、最初の水50ccをいれてフタをしてまた5分くらい煮る。
4.
味見をする。すっぱいと思ったら三温糖を小さじ1足す。OKなら水50ccを足し、フタをして10分煮る。
5.
2回目の味見をする。すっぱいと思ったら三温糖を小さじ1足す。OKなら水50ccを足し、フタをして10分煮る。
6.
フタをして沸騰したら、弱火にして20分煮る
7.
いただきます♪ もっとトロトロが好きな方は追加であと20分煮てください。
https://cookpad.com/recipe/3611292
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