文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽元のコンソメレモン煮
by アロエミント
じっくり煮込んでお肉がお箸でほろり☆コラーゲンとカロチン、ビタミンCがたっぷり!美肌メニューです。
コツ、ポイント
じっくり煮込むとお箸でもお肉がとれます。
材料
(2人分~3人分)
手羽元
8~10本
★にんにく
チューブで3㎝くらい
★塩・胡椒
少々
レモン
1個(飾り用に2枚残りは果汁に)
コンソメ
小さじ2
はちみつ
大さじ1
塩・胡椒
少々
人参
1/2本
このレシピの生い立ち
東雲Aさんのレシピをヒントに、寒かったので煮込み料理にしたくて。
1.
手羽元を★で味付けをしてすりこむようによくもむ。
2.
鍋にオリーブオイルをひき1に焼き色をつける。
3.
2にかぶるくらいの水をいれ、沸騰するまでやや強めの中火、あくがでたらすくい、レモン果汁、コンソメ、はちみつを入れる。
4.
蓋をして弱火で分ことこと。途中厚めに半月きりにした人参を加える。
5.
塩こしょうで味を調えて盛り付け。飾りにレモン、パセリをちらしてできあがり~
https://cookpad.com/recipe/361163
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.