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豚キムチ
by mogmog
辛党にはたまらんおいしさですわん♪
コツ、ポイント
・キムチもメーカーによってだいぶ辛さが違うと思いますが、辛いのが苦手な方は、卵2個加えるとまろやかな味になるのでおいしく食べれると思います。辛党の方はキムチの汁まで入れると良いと思います。いろいろ工夫してみて下さい。ちなみに我が家ではキムチの汁を入れ、卵は1個です。 ・豚肉に下味を付ける事でグッとおいしさUPです。
材料
(4人分)
豚もも薄切り肉
300g
キムチ
200g
卵
1~2個
ニラ
1束
★酒
大1
★しょうゆ
小2
★片栗粉
小1
★サラダ油
小2
油
大2
このレシピの生い立ち
私の母の豚キムチと私の豚キムチをコラボさせて、めっちゃおいし~♪くなりました。
1.
豚肉は一口大に切ってボールに入れ、★を順に加えてよくもみ、下味をつける。
2.
ニラは5cmほどの長さに切っておく。卵は割りほぐしておく。
3.
フライパンに大2の油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったら、キムチとニラを入れ、ニラがしんなりしてきたら、卵を全体にからめて半熟程度で火からおろしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/361182
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