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レモンの砂糖漬けとレモンピール
by ミコおばちゃんMy粉
レモンピールでトップ10入り。 レモンでピールと砂糖漬け。ちょっと硬いような気もするんですが、 手作りはいですね。
コツ、ポイント
レオンの皮はよく洗います。 めんどうですが、簡単にできるので、たくさん作っておきたいですね。
材料
レモン
3個
さとう
大8
さとう
150g
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあったので、ケーキやパンにも使えるので、レモンピールを作りたくなり、作ってみました。
1.
レモンの表面をよく洗っておきます。
2.
皮をむいて、中身は輪切りにしておきます。
3.
皮を細く切って熱湯をくぐらせます。
4.
3をザルに取り、水切りをしておきます。
5.
お鍋に砂糖を入れてかき混ぜながら煮ていきます。
6.
5の水分がなくなれば、トレーに取り出します。
7.
砂糖分が多いので、くっつきやすくなっています。 手で、はずしてください。
8.
輪切りにしたレモンを煮沸消毒をした瓶に入れ、砂糖をかけておきます。
https://cookpad.com/recipe/3612142
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