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1歳バースデーケーキ
by アンアンままま
1歳の誕生日に。 大人も美味しく食べられるケーキを作りたいと思って
材料
卵
2個
砂糖
30g
薄力粉
50g
無縁バター
10g
プルーン
10g
お湯
10g
バナナ
中1本
水切りヨーグルト
1パック
植物性ホイップクリーム
100g
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
プルーンやバナナが入っているので砂糖を控えめにできました。 飾りで、親子三人を表しました。
1.
オーブンを170度〜180度に温めておく。 15センチの型に紙を敷いておく。
2.
プルーンをペースト状に叩いたり刻んだりしてする。
3.
ペースト状のプルーン、バター、お湯、つぶしたバナナを一緒のボウルに入れ、湯煎して温めておく。
4.
薄力粉をふるい入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
5.
卵を割りほぐし、砂糖を加えて筋が書けるまでしっかり泡立てる。
6.
3に5の半量を加えて全体をヘラで混ぜ合わせる。それを5に戻して全体をしっかり合わせる。
7.
170度のオーブンで25分くらい様子を見て焼く。
8.
焼けたら型から出して、乾燥しないように、ビニール袋に入れておく。
9.
冷めたら上の部分を包丁でスライスして、好きな型でくりぬいて、オーブンで軽く乾燥させる。
10.
水切りヨーグルトにホイップを少しずつ加えて、デコレーションしやすい柔らかさにする。
11.
全体を10でデコレーションしてイチゴや果物を飾り、9で飾り付けをする。
https://cookpad.com/recipe/3612550
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