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お鏡開きに新提案!あずきフォンデュ
by あおぞらとごはん
お鏡開きのおしるこをパーティー仕様にアレンジ。みんなであずきを囲んで盛り上がること間違いなしです!
コツ、ポイント
あずきを温めている時は、煮詰まりすぎないように時々差し水をしてください。 ゆであずきの缶詰を使うとすぐにできます。 おもちの他に、いちごやキウイもおいしいです。
材料
(2人分)
あずき(おしるこより少し固め)
1カップ
もち
2個
きな粉
5g
このレシピの生い立ち
あずきが大好きで、おしるこ以外の食べ方を考えていたところ思いつきました。 冬のパーティーの定番メニューになりそうです。
1.
おもちを8等分にカットして、オーブントースターで柔らかくなるまで焼く。
2.
温めたあずきにおもちをくぐらせて食べる。
3.
きな粉も!
https://cookpad.com/recipe/3612593
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