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★新玉ねぎと茄子のオイマヨ焼き★
by れなぼうず
今が旬の新玉ねぎと茄子をマヨネーズ&オイスターソースでおいしく☆お酒のお供にもピッタリです☆
コツ、ポイント
焼く時間は焼け具合を見て加減して下さい。茄子は裏側にも薄くマヨネーズを塗っておくとよりしっとりしておいしいです。もっとシットリ派はレンジでチンしてもOKです。お好みでどうぞ☆
材料
新玉ねぎ
1/4個
茄子
1個
マヨネーズ
大2
オイスターソース
大1
塩
少々
削り節
適量
このレシピの生い立ち
我が家で今ブームのオイマヨを使って食べたかったで作りました~。
1.
茄子は輪切りにして水に晒し、引き上げたら塩少々ふって、水気を取る。
2.
新玉ねぎは薄くスライスしてマヨネーズとオイスターソースと混ぜておく。
3.
茄子を耐熱皿に乗せて2をまんべんなく塗り、オーブンで10分焼き、最後に削り節をトッピングして完成です!
https://cookpad.com/recipe/361288
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