鱈の切り身で簡単ふわふわフィッシュボール。お吸い物や鍋など色々利用できます。【FP使用】
コツ、ポイント
ゆで汁はいいスープになりますので捨てないで(・◇・)
FPが無くてもすり鉢で代用可能です。
このレシピの生い立ち
茹でてから冷凍保存もできる便利食材です。
1.
鱈の切り身は皮を剥がして、骨を丁寧に取り、ぶつ切りにして、塩と一緒にFPの容器に入れます。
2.
ざっと混ぜたら卵白を加えて綺麗な細かさになるまで回します。
3.
スプーンなどを利用して丸め、鍋に水(分量外)を入れ半分沸騰したくらいのところに団子を入れて約2分(中火)茹でたら完成。
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