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チーズワッフル
by くぅちゃん323
チーズドックのようなワッフル。レンジで簡単に生地を作りました。もっちり生地とカリカリになったチーズの食感がいいです。
コツ、ポイント
発酵モードとかあまり気にしなくても平気っぽいです。要は熱くしすぎるとイースト菌が死んじゃうってことなので解凍でもいいかなと。レンジだと短い時間でできるので嬉しいです。
材料
(8個くらい)
バター
60g
牛乳
100cc
ドライイースト
小さじ1
砂糖
10g
塩
ひとつまみ
卵
1個
強力粉
150g
チーズ
50g
このレシピの生い立ち
チーズドックが頭に浮かんでなんとなく。生地がほんのり甘い方がチーズドック風味でチーズの塩味と相まって美味しい気がする(?)のでいろんなチーズで試してみようかと。
1.
耐熱容器(少し大きめ)にバターと牛乳を入れてレンジでバターを溶かす。熱くない程度まで冷ましておく。
2.
ドライイーストを加えよく混ぜて溶かす。砂糖と塩も加える。
3.
卵一個を割り入れてよく溶いて、さらに強力粉を加えて菜箸などで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4.
チーズ(私はレッドチェダーを使用)を加えてさらに混ぜる。
5.
電子レンジの40℃発酵モードで5分。(なければ解凍でも大丈夫だと思う) 加熱が終わっても少し放置。適当でも大丈夫だった・・・
6.
ワッフル型で焼いて出来上がり。少しカリッと焼いた方が美味しいかも。
https://cookpad.com/recipe/361327
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