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☆絶品☆ハンバーグwith玉ねぎソース
by dedar
玉ねぎソースであっさりたっぷり食べられます!美味しいですよ!
コツ、ポイント
ハンバーグはしっかり混ぜましょう!肉汁たっぷりに!
材料
(5個分)
合い挽き肉
400g
玉ねぎ(みじん切り)
大1/2個
卵
1個
パン粉
大さじ4強
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
油
大さじ1
■
☆ソース
玉ねぎ(おろす)
1/3個
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
やっぱりハンバーグは和風だ!ってことで作ってみました。ハンバーグの上にシソをのせても美味しいと思います。
1.
ソースを作る。 玉ねぎをおろし、醤油みりんを加え少し煮詰める。ソースはこれで出来上がり!
2.
ハンバーグを作る。 玉ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに肉を入れ、塩コショウ、ナツメグを加えねばりが出るくらいに混ぜ合わせる。さらに卵、パン粉を加えさらに混ぜる。
4.
たねを5等分に分け、空気抜きをし、形を整える。中心は少し凹ませて。フライパンに油をひき焼く。
5.
ハンバーグが焼けたらお皿に盛り1で出来たソースをかければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/361338
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