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ノンメタポーク×ポテトのミルフィーユカツ
by 千葉大ノンメタポーク
薄切りのノンメタポークにマッシュポテトとチーズを挟んで、食べごたえたっぷりのミルフィーユカツにしました。
コツ、ポイント
ノンメタポークはアクがあまり出ないので、普通のカツを揚げるより油が汚れません。これも主婦には嬉しいポイント♪
材料
(3人分)
ノンメタポークロース(しゃぶしゃぶ用)
1パック(15枚入り)
じゃがいも
2つ
マヨネーズ・牛乳(なければ水)
少々
スライスチーズ
6枚
塩コショウ
少々
小麦粉、卵、パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
あっさりとしたノンメタポーク。食べ盛りの子供もお腹いっぱいになるように、ポテトとチーズを入れました。食べごたえ満点です!
1.
使用したのはノンメタポークロース(しゃぶしゃぶ用)。1パック15枚入りだったので、3人分で5枚ずつとしました。
2.
じゃがいもはゆでるかふかしてつぶし、マッシュポテトに。ここでマヨネーズと牛乳を入れておくと扱いやすくなります。
3.
塩コショウしたノンメタポークにマッシュポテトをのせます。
4.
その上にチーズを。これを繰り返し、ミルフィーユ状にしていきます。
5.
3人分が完成!
6.
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて、180℃の油で揚げます。しゃぶしゃぶ用なので揚がるのも早い!
7.
こんがりと揚がったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3613720
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