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♥簡単!ペペロンチーノ♪温泉卵のせ♥
by のんちゃo
正直普通のペペロンチーノに半熟卵とみずなをのせただけだと思いますw というか、今回は温泉卵というより普通の半熟卵になっちゃいました・・wでも、初めて作る人や初心者にゎおすすめです♪
コツ、ポイント
ベーコンは、元から薄くきれているやつより、ブロックのを買い、少し分厚めに切ると美味しい♪ あとはやっぱり半熟卵の作り方!数秒で全然変わってしまいます。気をつけて(>_<)
材料
(1人分)
パスタ
100g
ベーコン
2枚
にんにく
お好み
唐辛子
お好み
水菜
2分の1束
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1.5
卵
1個
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノは昔から良く作ってて、「あ!半熟卵のせてみよー!」って思いついただけです。。。w
1.
唐辛子を輪切り、ベーコンを1センチ幅くらい、にんにくを薄切りに切る。
2.
パスタをゆで始める。
3.
パスタをゆでてる間に、フライパンでオリーブオイルを熱し、熱したらそこににんにくを加えて、軽く色づいたら(薄いキツネ色)ベーコン、唐辛子を加える。
4.
にんにくがキツネ色、ベーコンがいい感じにカリカリ(お好みで)になってきたら、少量の塩を加える。(ベーコンにもしっかり味をつけるため)
5.
パスタが茹で上がったら、しっかりお湯をきって4に加える。
6.
しっかりパスタと4を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
7.
パスタをお皿によそったら水菜を7~8センチ幅くらいに切って、パスタの上に四角形になるように盛り付ける。(半熟卵がのりやすくするため)
8.
半熟卵は簡単な方法で作る。まずコップ(耐熱性)に卵を割りいれ、そこに上から大さじ1の水を入れる。そしてそのままレンジでチンすれば出来上がり!(600Wで30~40秒) 注*やりすぎると破裂するので注意。
9.
それを水菜の四角形の中にのせれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/361373
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