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水切りヨーグルトde簡単♡生チョコタルト
by noripetit
材料4つで出来る簡単生チョコタルト♡(仕上げココア除く) 濃厚で美味しいですよ。 バレンタインにもいかがですか?
コツ、ポイント
バターの場合はレンチンで溶かしてもOK。ココナッツオイルは温度が急激に高くなりやすいので湯煎してください。 型外しはフィリングもしっかり固まった状態で型の左右から両手で挟んで二ヶ所ほどグッと押すとぱかっとハズレやすいと思います。
材料
(15cmタルト型(底抜け)1台分)
ヨーグルト
350g程度
板チョコ
4枚
クッキー(お好きな物)
60〜70g程度
ココナッツorバター(湯煎して溶かす)
大さじ2.5〜3
ピュアココア(仕上げ用)
適宜
このレシピの生い立ち
余分に買ってしまったヨーグルト消費に作りました。 タルトは焼かずにクッキーを使っていますが、市販のタルトや焼いたタルトに入れて冷やし固めても!
1.
下準備 ※水切りヨーグルトを作っておく。 ザルにキッチンペーパーを2枚重ねにしヨーグルト入れたらザルの下にボールを重ねる
2.
ラップなどをかけて冷蔵庫に半日or一晩くらい置いておく。 (下に溜まったホエーはドリンクやお菓子、お料理などに使えます)
3.
クッキーはジップロックに入れて麺棒で砕く。
4.
溶かしたココナッツオイルorバターを加え揉んで馴染ませたらタルト型にギュギュと引き詰めて冷蔵庫20〜30分入れて固める。
5.
ボールに適当に割った板チョコを入れたら湯煎で溶かす。
6.
5に水切りヨーグルトを加えて湯煎にかけたままゴムベラなどでチョコレートとしっかり混ぜる。
7.
6の混ぜ終えた状態がこちら。
8.
1のタルト生地に3のフィリングを入れたら冷蔵庫で冷やし固める。(2〜3時間)
9.
ピュアココアを茶漉しなどでふるってかけたら出来上がり。
10.
タルトを焼く場合の参考レシピはこちら。 ID 3560836 (レアチーズタルト) 簡単サクサクで美味しいです。
11.
ID 3374493 (豆乳ホワイトチョコクリームのタルト)
https://cookpad.com/recipe/3613902
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