糸コン、舞茸、ゴボウ…低カロリーなのに食物繊維や栄養たっぷり!いっぱい食べても罪悪感もなく♪
コツ、ポイント
最初のひと手間が味も薄くならず、しっかり味が染み込み美味しくなります。舞茸は洗わないで下さいね。栄養分が逃げちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもしっかり栄養補給に!
1.
糸コンをザルにあけ軽く水洗いした後、食べやすい大きさにきる。何も引かないフライパンで糸コンをから煎りする。
2.
しっかり水分が飛ぶまで煎ったら、臭みも取れ味も染み込みやすくなります。
3.
フライパンにごま油を少し入れ、ササミ人参ゴボウ糸コンを入れて炒める。油が全体的に回ったらほぐした舞茸も入れ炒める。
4.
すかさずに合わせておいた調味料を入れ、ほぼ水分が飛ぶまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/3614318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.