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白菜と白滝もやしのスープ!味噌ラーメン風
by 331ミミイ
野菜がたっぷり、白滝入りでボリュームのある、ダイエットスープです!! 味噌ラーメン風、白菜の旨味がスープに溶け込みます♪
コツ、ポイント
白菜がとろとろになるまで煮ると、美味しいです! 味噌は、お使いの物にもよるので、味を見て加減して下さい!
材料
(3人分くらい)
白滝
300g
白菜
4分の1カット
もやし
1袋
人参(無くてもOK)
1本
しめじ(無くてもOK)
1株
水
4カップ
シャンタン(ウェイパー)
15g
味噌
大3
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使った味噌ラーメン風の一品にしたかったので! 白滝で簡単、ダイエットに!!
1.
白菜は、3cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
2.
しめじは石突きを切ってバラし、人参は薄い短冊切りにする。
3.
白滝は洗ってザルに上げ、長ければ、食べやすい長さに切る。
4.
鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら野菜を入れる。
5.
再び沸騰したら、よく混ぜてから、野菜を弱火で20分煮込む。
6.
野菜が軽くしんなりしたら、白滝を入れて10分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3614339
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