焼き塩鮭がもしあまったら…って余らなくても❗️ようは、いつもの焼き飯に、鮭が入ってるってだけの事です
コツ、ポイント
ご飯を入れてから、火加減は中火〜少し強火で混ぜるときはできるだけご飯を切るようにまぜるといいと思います❗️醤油は塩こしょうを控えるのであれば、2周でもいいかもしれません。塩じゃけの塩味もあるので様子を見て味付けしてください。
このレシピの生い立ち
お弁当の塩鮭が余ってしまって思いついたんです‼️
1.
焼きジャケはほぐしておく。野菜はみじん切り。ソーセージを入れる時は、細かく切っておく。
2.
フライパンに油を入れ、卵を流し入れいためほぐし、野菜を入れ炒める(ウィンナーを入れる時はこの時点で一緒に入れる)
3.
野菜に火が通ったら、塩ジャケを入れ少しほぐすようにいため、ネギとご飯を入れる。
4.
この時点で中華調味料を入れ、(火加減は少し強めにして)全体を切るようにして混ぜていく。味をみて薄ければ塩胡椒する
5.
全体がいい具合に炒めあがってきたら、バターをいれ鍋肌に沿わせるように、醤油を鍋一回りかけて全体を手早くまぜましょう。
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