文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り干し大根の焼きそば風
by おたまさん
煮物に飽きたら焼きそば風に!
コツ、ポイント
切り干し大根は戻さないで、水で洗ってほぐす程度で大丈夫です。(戻すと噛み応えがなく「焼きそば風」になりません) カレー粉を入れればカレー焼きそば風に、塩+戻し汁で塩焼きそば風になります。コッペパンにはさんで「焼きそばパン風」もおいしいです。 ウインナーのかわりにハムやベーコンでも平気です。えびやいかを入れてもおいしいです。
材料
(2~4人分)
切り干し大根
1袋
キャベツ
1/8個
人参
適量
ウインナー
2本
ウスターソース
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
切り干し大根の戻し汁(なければ酒)
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
煮物に飽きたし、パンに合う切り干し大根のおかずを考えたらこのようになりました。
1.
キャベツ・人参・ウインナーは千切りにしておく
2.
切り干し大根は、軽く水で洗う(戻さないで下さい) 水気があれば絞って、戻し汁はとっておきます
3.
油をひいて切り干し大根・ウインナー・キャベツ・人参を炒める
4.
ウスターソース・しょうゆ・戻し汁(または酒)を合わせたものをいれて、水気をとばして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/361501
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.