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超健康 インド風 ほうれん草カレー♪
by あちゃ姫
ほうれん草たっぷり。なんでも入れたい野菜はミキサーで!野菜だらけで健康です。 カレーのルーで普通に作ってもOK.インドスパイスをいれてインド風にしてもGOOD.
コツ、ポイント
インドスパイスを市販のルーに加えるとインド風な味ができる。チーズが多いともっとそれっぽい味になる。 ナンと一緒にたべると、もっともっと本場な感じ。
材料
(4人)
豆腐
半分
牛乳
200cc
ほうれん草
1束
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
水
400cc
カレールー
500cc用ぐらい
■
■インド風調味料
カレー粉
大1
ターメリック
中2
クミン
中2
ガラムマサラ
辛いのでお好みで
コリアンダーパウダー
大1
普通のチーズ
お好みで
■インドチーズ パニール
CHiCHaのレシピID:361399
■ナン
CHiCHaのレシピID:361392
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
インド料理を前の日に食べに行って、作りたくなった。
1.
豆腐と牛乳をミキサーにかけます。そしてほうれん草もミキサーにかけます。水分がたりないので水もたします。 (実はここで、青汁もいれちゃいました。健康のために。。)
2.
玉ねぎ、にんじんは小さめに切り、ミキサーにかけます。
3.
それをなべに移し変え火にかけます。ぐつぐついったら火をとめ、ルーをいれ弱火でコトコトにつめます。
4.
インド風にしたい場合は ■インドスパイスを加えます。チーズはお好みでいれてください。 最後に上からかけてもかまいません。
5.
CHiCHaのレシピID:361399のインドチーズです。
6.
CHiCHaのレシピこれが入るとインドっぽーい!ここからはあまりかきまぜないでください。形がくずれます。オリーブオイルも加えてできあがり。
7.
お皿にもって、チーズをのっけてできあがり。 チーズが多いほうがもっとインド風な味になります。
8.
ナンと一緒に食べるのが最高においしいです。ナンはCHiCHaのレシピID:361392です。
https://cookpad.com/recipe/361538
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