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我が家の串カツ♪
by じゅんなっち
おろしニンニクをお肉にすりこませるんです! これがウマウマの秘訣です!
コツ、ポイント
具を箸でつかんでもちあげると箸にしびれが伝わってきます。それが揚がっている証拠です。 おろしニンニクは、ビンやチューブのを使っています。それのが肉に塗るのに楽だからです。とんかつもおろしニンニクをすりこむと美味しいです^^
材料
豚ヒレ
1ブロック
玉ねぎ
1個
ピーマン
2.3個
おろしにんにく
適量
衣
適量
このレシピの生い立ち
姉がとんかつの時にやっていたので、串カツにもって思って♪
1.
材料を一口サイズにカットします。 お肉は、おろしにんにくを両面たっぷりすりこみます。
2.
串にさして衣をつけます。衣は小麦粉・卵・パン粉の順。 (我が家は卵アレルギーがいるため、卵なしですが・・)
3.
揚げます。とんかつソースで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/361544
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